vitamine A (1000 μg) D (03 μg) E (2,4 mg) K in tracce
Privo di sale, acqua e lattosio. Acidi grassi liberi inferiori allo 0,4%.
Le frazione proteiche Caseine e Siero hanno un valore residule di 0,5 g per 100g di questo prodotto.Sono le frazioni differenziate che si rilevano nel dato "Proteine" delle caratteristiche nutrizionali. Pertanto non possiamo dire che le Caseine siano totalmente perdute durante il processo di lavorazione, seppur il residuale sia inesistente e non abbia mai dato problemi ai nostri clienti intolleranti o allergici o affetti da patologie MICI
Sapore delicatissimo, profumo inebriante. Punto fumo elevatissimo 250°. Questo acido grasso a catena corta è utilissimo per regolarizzare le funzioni intestinali e aiutare o riparare eventuali problematiche del microbioma intestinale. E' indispensabile nei protocolli Os nei post lavaggi. E' necessario per il metabolismo aerobico delle cellule del tratto gastrointestinale che lo utilizzano per la produzione di energia al posto dello zucchero. Gli acidi grassi a catena corta hanno la capacità di proteggere contro la proliferazione delle cellule anomale del colon. Indispensabile in una pasticceria casalinga o professionale per abbinare dolcezza e leggerezza. PER APPROFONDIRE DIGITA ANCHE QUI
Questo prodotto è conforme al regolamento (CE) n. 1881/2006 della Commissione, al regolamento (CE) n. 396/2005 e al regolamento (CEE) n. 470/2009 del Consiglio e ai relativi emendamenti relativi a contaminanti, residui di pesticidi e residui di medicinali veterinari. Questi parametri sono sotto la supervisione dell'Autorità di controllo dei Paesi Bassi per latte e prodotti lattiero-caseari (COKZ).
Elenco delle autorità ufficiali che effettuano per legge le ispezioni per rendere il prodotto conforme e sicuro:
Autorità olandese di controllo del latte e dei prodotti lattiero-caseari (COKZ)
Servizio di ispezione della sanità pubblica
Veterinari e il servizio di qualità del settore degli alimenti per animali
Servizio nazionale di ispezione del bestiame e della carne.
Certificazioni: Halal - Kosher -
UTILIZZI CONSIGLIATI
Ideale per alimentazioni Paleo, Gruppi Sanguigni, Ayurvedica. Crudo, cotto, in emulsione o farcitura, questo nutriente prezioso può essere utilizzato per qualsivoglia preparazione. Condimento ideale per paste di Leguminose con una foglia di salvia rosolata. Ottimo per pasta frolla e brisè, per impreziosire ogni tipologia di pasta sfoglia, per mantecare risotti, per gustarlo sopra una fetta di pane e composta o marmellata fatta in casa. Unisce al profumo delicato ed al suo gusto unico tutta la potenza benefica che sprigiona nel tratto intestinale. Un alimento ancora poco conosciuto come sostituto di altre materie grasse molto più utilizzate, ma che soddisferà le esigenze dei palati più raffinati. Indispensabile per colazioni energetiche e proteiche
LE RICETTE DI LUX
CREMA DI BUTTER GHEE ENERGIZZANTE e PROTEICA
Una preparazione semplice da utilizzarsi su crespelle o panificazione per partenze spriiiiint!!!! L'intestino ve ne sarà grato....
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Ingredienti:
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250 g di Ghee fuso a bagnomaria ( se si utilizza il Bimby non serve )
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50 g di Noci oppure 50 g di Mandorle dolci con 20 gr di Uvetta sultanina - 1 Fico secco - 1 cucchiaio di Bacche di Goji
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1 cucchiaino di Curcuma Bio
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Procedimento
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Tutti gli ingredienti devono essere ben frullati per ottenere una crema densa e fluida. Qualora si utilizzasse il Bimby sarà sufficiente frullare a 40° per tre minuti. Successivamente riporre la crema in frigorifero e utilizzarla per colazioni energetiche, spalmando il prodotto su crespelle, meglio se proteiche, o su panificazione casalinga o su fette di cake.
AROMATIZZAZIONI E GESTIONI PROTEICHE SALATE di LUX
Base 1
supporti = Teff, Avena Deamarizzata, Grano saraceno, Amaranto, Quinoa
Ingredienti:
100 gr di salmone affumicato a listarelle
200 g di salmone fresco o decongelato (meglio selvaggio)
350 g di Butter Ghee
Sciogli in padella o nel Bimby il Butter Ghee. Aggiungi il pesce e fai cuocere dolcemente per 5 minuti. Frulla il tutto ottenendo una crema morbida da conservare in frigorifero e da utilizzarsi per le colazioni proteiche della mattina. MAI ABBINAMENTI CON LEGUMINOSE
Base 2
supporti = Cereali protocolli Os con semi e lenta lievitazione (tipo Panificazione Os)
Ingredienti:
50 g di Semi di Zucca Shine Skine
50 g di Semi di Lino Gold
Erba cipollina e Timo un cucchiaio
250 g di Butter Ghee
Sciogli in un pentolino o nel Bimby il Butter Ghee. Aggiungi le spezie e i semi. Lascia in marinatura tutta la notte. Frulla tutto ottenendo una crema morbida da conservare in frigorifero e da utilizzarsi per le colazioni proteiche Detox della mattina. MAI ABBINAMENTI CON LEGUMINOSE
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Avvertenze
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Il materiale e le informazioni contenute in questo sito sono destinati ad un generale utilizzo informativo e non devono essere intesi come sostitutivi di una consulenza medica, o di una diagnosi medica, o di un trattamento medico.
Dato | Valore |
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Proteine | 0,5 g |
Valore energetico kcal | 900 |
Valore energetico kj | 3700 |
Carboidrati totali | <0,5 g |
Fibra alimentare | 0,0 g |
Grassi | 99,8 g |
Grassi saturi | 70 g |
Grassi monoinsaturi | 27 g |
zuccheri | 0 g |
Lattosio | <0,5 g |
Potassio (K) | tracce |
Sale | 0,0 g |
Allergeni | LATTOSIO nella linea produttiva, GLUTINE-SESAMO-FRUTTA SECCA nel luogo di stoccaggio |
Informazioni Aggiuntive | Certificazioni: Halal - Kosher - Umidità max.:0,4 % Acidi grassi liberi (NEFA): max 0,4% Valutazione Perossido per irrancidimento grassi: max 0,6 % Aroma vaniglia/fruttato Dropping point: 34-36° Coli forms (/1g) absent Salmonella (/25g) absent Pathogens (/10g) absent NICHEL ANALISI SU 800GR DI PRODOTTO 0,061 mg |