Avena Solubile
Avena Solubile
3,60 € g 1000
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Avena Solubile
Peso: 1000 g

Completa e profumata Avena per fermentazione KISSEL Seeed, con amidi altamente digeribili. Da seme d'Avena integrale, deamarizzato e dolce naturalmente, grazie ad un protocollo brevettato. Questo processo non prevede utilizzo di composti chimici ma si basa esclusivamente sull'utilizzo del vapore, mantenendo anche i livelli di B-Glucani ottimali. Specifica per Kissel ma indicata anche per il latte d'Avena autoprodotto, biscotti, pane, pasta, crespelle etc. nella percentuale del 20%.  Un sapore deciso e unico, profumi vellutati di humus che ricordano le colline inglesi, luoghi della sua provenienza. Indicata per sportivi.

Proprietà salutistiche

L'Avena, cereale di antiche origini asiatiche, viene utilizzata per l'energia e la forza che è in grado di dare senza peraltro appesantire la digestione. Questo cereale conferisce amidi (Carboidrati) a lenta assimilazione e a lenta digestione non provocando forti picchi insulinici e fornendo al nostro organismo energia a "lungo termine". E' estremamenta ricca di fibre che garantiscono il corretto funzionamento e stimolazione della Peristalsi Intestinale ( i movimenti dovuti alle contrazioni ritmiche dell'intestino). Tra i composti che la caratterizzano vi sono gli Avenantramidi, i Polifenoli e i Beta-glucani dalle proprietà antinfiammatorie e di rallentamento della pressione sanguigna e della calcificazione arteriosa. L' Avena contiene Avenina e l'assunzione dovrà essere limitata alle persone sensibili al Glutine. L' Avena è considerata il cereale ideale per "chi mangia in eccesso" a causa dello stress, infatti aiuta a combattere la fame nervosa, tipica di chi, stanco e sempre sotto pressione, non si sente mai sazio. Contiene Magnesio, che è un minerale estremamente importante, soprattutto per chi svolge una vita sregolata e al limite. Questo minerale ricopre un ruolo di primo piano nella produzione di energia ed inoltre aiuta a mantenere in equilibrio il sistema nervoso controllando l'eccesso di nervosismo. L’avena contiene i B-glucani, ovvero fibra che, a contatto con l’acqua nell’intestino, formano uno sottile strato in grado di contrastare il riassorbimento di acidi biliari, che sono prodotti a partire da colesterolo e acidi grassi, con conseguente eliminazione fecale di colesterolo. I β-glucani sono anche responsabili del controllo della glicemia post prandiale, modificando la risposta glicemica attraverso la formazione di un gel nell’intestino tenue, capace di modulare l’assorbimento di glucosio. La nostra Avena Integrale ne è molto ricca.

Utilizzo in cucina


Colazioni: sciogliere in acqua fredda un cucchiaio ogni 200 ml

Panificazione: inserire 200 g ogni Kg di farina base

Creme: sciogliere a freddo 2 cucchiai ogni 250 ml di liquido

Pasta frolla e pasticceria: inserire 200 g ogni Kg di farina base

Preparazione individualizzata Kissel: contattare lacucinadilux@live.com 

 


 

 Avvertenze:

 
Il materiale e le informazioni contenute in questo sito sono destinati ad un generale utilizzo informativo e non devono essere intesi come sostitutivi di una consulenza medica, o di una diagnosi medica, o di un trattamento medico.
 
 
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Dato Valore
Proteine 12,1 g
Valore energetico kcal 370
Valore energetico kj 1557
Carboidrati totali 56,1 g
Fibra alimentare 10,8 g
Amidi 45 g
Grassi 8,4 g
Grassi saturi 1,3 g
Grassi monoinsaturi 3,4 g
zuccheri 1 g
Sale 0,01 g
Allergeni Glutine nel prodotto. Glutine, Arachidi, Sesamo, Soia e Frutta secca nel luogo di confezionamento e stoccaggio
Informazioni Aggiuntive B-Glucani 4.4 (rda gg 3.0 gr)
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