Anacardi Brasile
Anacardi Brasile
10,50 € g 500
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Anacardi Brasile
Peso: 500 g

Anacardi Brasile frutto intero grado 1 specifici per preparazioni RAW. Prima qualità Fancy.

Le caratteristiche microbiologiche ne permettono l'utilizzo in formaggi Vegan e Alimentazione Raw.

Per Formaggi vegan:

https://www.ebay.it/itm/Penicillium-Candidum-PC22-Culture-fast-acting-white-mould/352216894975?hash=item5201c34dff:g:9PYAAOSwC-taFa8p

https://www.ebay.it/itm/Penicillium-Roquefortii-culture-for-Roquefort-Stilton/350635471882?hash=item51a380b40a:g:lwkAAMXQLbVRZmE-

 

BASE LUX per formaggi:

150 g di Anacardi Brasile ammollati per 8 ore 80 ml d'acqua tiepida
60 ml di olio di Riso
1 cucchiaio di yogurt di Soja
1 goccia Penicillium Candidum o Roquefortii
una punta di sale NON iodato

------> Per la preparazione scriveteci per essere personalizzata in base al numero di Lotto che avrete acquistato

BASE LUX per crema:

Per 160 g di crema BASE:
100 g di anacardi
60 ml d'acqua di Kefir individualizzato
500 ml d'acqua
 
Lasciate gli Anacardi in 500 ml d'acqua per un'ora
Risciacquate
Inseriteli nel frullatore
Aggiungete l'acqua di Kefir preparata secondo le specifiche.
Frullate fino ad ottenere una crema e aggiungete ancora Kefir se la volete più morbida
Conservate in frigorifero mi raccomando!
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Dato Valore
Proteine 15,31 g
Valore energetico kcal 603
Valore energetico kj 2503
Carboidrati totali 29,69 g
Grassi 46,35 g
Grassi saturi 9,16 g
zuccheri 5,01 g
Sale 0,04 g
Allergeni Glutine, Arachidi, Sesamo, Soia e Frutta secca nel luogo di confezionamento e stoccaggio
Informazioni Aggiuntive Prodotto naturalmente privo di glutine Non trattato con radiazioni ionizzanti NO OGM Kreiss test negativo Acidità <1% Aflatossine <4 ppb E.Coli <10 Ufc Salmonella Assente
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