Farina d'Avena Gluten-Free
Farina d'Avena Gluten-Free

3,48 €

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g 1000
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Farina d'Avena Gluten-Free
Peso: 1000 g

 

Da coltivazioni selezionate e da un processo produttivo brevettato, senza l'utilizzo di solventi o componenti chimici, abbiamo la migliore Avena Deamarizzata Gluten-free da metodo R5-Mendez ELISA con valori ben al di sotto dei  < 20ppm Gluten. Profumazione intensa che ricorda il risveglio del terreno nelle fredde mattine nord europee, è l'ideale per una ripartenza energica la mattina e, grazie alla carica di fibre che contiene, per aiutare l'intestino alla regolarizzazione quotidiana.

 

Completa e profumata Avena Gluten-Free Scozzese per fermentazione KISSEL Seeed, con amidi altamente digeribili. Da seme d'Avena integrale, deamarizzato e dolce naturalmente, grazie ad un protocollo brevettato. Questo processo non prevede utilizzo di composti chimici ma si basa esclusivamente sull'utilizzo del vapore, mantenendo anche i livelli di B-Glucani ottimali. Specifica per Kissel ma indicata anche per il latte d'Avena autoprodotto, biscotti, pane, pasta, crespelle etc. nella percentuale del 20%.  Un sapore deciso e unico, profumi vellutati di humus. Indicata per sportivi.

Proprietà salutistiche

L'Avena, cereale di antiche origini asiatiche, viene utilizzata per l'energia e la forza che è in grado di dare senza peraltro appesantire la digestione. Questo cereale conferisce amidi (Carboidrati) a lenta assimilazione e a lenta digestione non provocando forti picchi insulinici e fornendo al nostro organismo energia a "lungo termine". E' estremamenta ricca di fibre che garantiscono il corretto funzionamento e stimolazione della Peristalsi Intestinale ( i movimenti dovuti alle contrazioni ritmiche dell'intestino). Tra i composti che la caratterizzano vi sono gli Avenantramidi, i Polifenoli e i Beta-glucani dalle proprietà antinfiammatorie e di rallentamento della pressione sanguigna e della calcificazione arteriosa. L'Avena è considerata il cereale ideale per "chi mangia in eccesso" a causa dello stress, infatti aiuta a combattere la fame nervosa, tipica di chi, stanco e sempre sotto pressione, non si sente mai sazio. Contiene Magnesio, che è un minerale estremamente importante, soprattutto per chi svolge una vita sregolata e al limite. Questo minerale ricopre un ruolo di primo piano nella produzione di energia ed inoltre aiuta a mantenere in equilibrio il sistema nervoso controllando l'eccesso di nervosismo. L’avena contiene i B-glucani, ovvero fibra che, a contatto con l’acqua nell’intestino, formano uno sottile strato in grado di contrastare il riassorbimento di acidi biliari, che sono prodotti a partire da colesterolo e acidi grassi, con conseguente eliminazione fecale di colesterolo. I β-glucani sono anche responsabili del controllo della glicemia post prandiale, modificando la risposta glicemica attraverso la formazione di un gel nell’intestino tenue, capace di modulare l’assorbimento di glucosio. La nostra Avena Gluten Free ne è molto ricca.

Utilizzo in cucina


Tutte le preparazioni Gluten Free

Per preparazione individualizzata : contattare lacucinadilux@live.com 

 

 


 

 Avvertenze:

 
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Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Dato Valore
Proteine 12,3 g
Valore energetico kcal 366
Valore energetico kj 1545
Carboidrati totali 60,5 g
Fibra alimentare 9,7 g
Amidi 45 g
Grassi 6,2 g
Grassi saturi 1,0 g
Grassi monoinsaturi 2,5 g
zuccheri 1,2 g
Sale 0,02 g
Allergeni Glutine, Arachidi, Sesamo, Frutta secca nel magazzino di stoccaggio
Informazioni Aggiuntive Gliadina < 20ppm Metodo R5-Mendez ELISA B-Glucani 4.4 (rda gg 3.0 gr)
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