Farina bianca BIO di grano Khorasan
Pane con farina di Khorasan
Triticum Turgidum Turanicum
pane con farina bio khorasan
farina biologica khorasan
farina di Triticum Turgidum Turanicum
Farina bianca BIO di grano Khorasan
4,44 € g 1000
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Farina bianca BIO di grano Khorasan
Peso: 1000 g


Cereale antico,, Ssp. Triticum Turgidum Turanicum, che non ha subito manipolazioni o modificazioni genetiche causate da incroci o irradiazioni che ne hanno alterato il profilo proteico. Per questo motivo risulta più digeribile grazie ad una maggiore presenza di Polifenoli e Flavonoidi, che sono i composti chimici che la pianta secerne per difendersi. Un cereale proveniente da coltivazioni biologiche certificate che non utilizzano la massività della produzione ma privilegiano la qualità nutrizionale. Prezioso alimento che può essere utilizzato moderatamente anche dai Gs Zero e B. Il suo apporto di carboidrati fa sì che garantisca un apporto energetico continuativo durante la giornata ed inoltre possiede un patrimonio proteico pari al 30%, quindi superiore rispetto al frumento comune. Questo cereale è ricco di vitamine ( soprattutto la E ), di minerali e di amminoacidi. Più di altri cereali contiene lipidi, che associati alle vitamine del gruppo B ne fanno un alimento adatto a favorire il corretto funzionamento del sistema nervoso. Il Khorasan può quindi rapprensentare la soluzione per il pasto prima di un allenamento, grazie al buon apporto di proteine ed energia che è in grado di fornire! Come possiamo introdurre il Khorasan nella nostra alimentazione? Il grano Khorasan è ormai estremamente diffuso, ad esempio con la farina di Khorasan vengono ottenuti diversi formati di pasta, vengono preparati pane e piadine, nonchè pizze. Eccellente farina per panificazione e pasticceria, dal colore e profumo particolari che ricordano Cantharellus Cibarius, detto finferlo, un fungo squisito che si raccoglie con i primi freddi umidi. Ottima anche utilizzata come legante in creme o crespelle per le colazioni o per nappare preparazioni da forno. 

Utilizzi Consigliati

PANIFICAZIONE: Da utilizzarsi per qualsiasi lavorazione da forno, ottima pasta madre ricavabile con le tecniche più semplici.

PASTICCERIA: Anche in queste lavorazioni la farina bianca Khorasan non teme confronti. Utilizzatela senza problemi per qualunque preparazione di pasticceria.

PASTA: Leggerezza, elasticità, facilità di utilizzo, essicazione perfetta rendono questa farina tra le migliori che Seeed vi propone.



 

Avvertenze:

 

Il materiale e le informazioni contenute in questo sito sono destinati ad un generale utilizzo informativo e non devono essere intesi come sostitutivi di una consulenza medica, o di una diagnosi medica, o di un trattamento medico.
 


Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Dato Valore
Proteine 14,70 g
Valore energetico kcal 337
Valore energetico kj 1411
Carboidrati totali 70,38 g
Fibra alimentare 9,10 g
Grassi 2,20 g
Minerali totali 1,77 mg
Sale 0,01 g
Allergeni Glutine nel prodotto. Soia, Lupino, Arachidi, Sesamo, Soia e Frutta secca nel luogo di confezionamento e stoccaggio
Informazioni Aggiuntive Acqua 10,95 g
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