Crusca d'Avena integrale deamarizzata kg 1
Porridge Fibra Seeed
Biscotti di Avena e Crusca
Crusca d'Avena integrale deamarizzata kg 1

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g 1000
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Crusca d'Avena integrale deamarizzata kg 1
Peso: 1000 g

 

La Crusca d'Avena Integrale Deamarizzata Seeed è un nutriente con caratteristiche particolari e un sapore dolcissimo, grazie al procedimento di deamarizzazione dell'azienda produttrice che non prevede l'utilizzo di composti chimici ma si basa esclusivamente sull'uso del vaporemantenendo anche i livelli di B-Glucani ottimali. E' leggerissima al tatto e trasparente nel colore, grazie alle particolari lavorazioni che prelevano esclusivamente i tegumenti di protezione del seme generando un nutriente composto quasi esclusivamente da Emilcellulose, le migliori fibre salutari. Base Kissel

Proprietà salutistiche

Buone percentuali di Omega3 e Omega6. Buone percentuali di proteine, sali minerali ed un ottimo indice Glicemico, ma sono le Emilcellulose che rendono questa Crusca d’Avena particolare. Sono costituite da piccole molecole di zuccheri (pentosi ed esosi) con configurazioni a catena ramificata di dimensioni molto più ridotte rispetto alla cellulosa. Le Emicellulose sono componenti della fibra, molto più importanti della cellulosa, in quanto, oltre a favorire la peristalsi intestinale, esercitano molti altri effetti benefici essendo una fonte importante di acidi grassi a catena corta fondamentali per la salute intestinale. Al contrario, le persone che hanno problemi infiammatori gastrointestinali, dovrebbero stare attenti nell'assunzione di questo alimento, verificandone la tollerabilità con piccole assunzioni.L’avena contiene i B-glucani, ovvero fibra che, a contatto con l’acqua nell’intestino, formano uno sottile strato in grado di contrastare il riassorbimento di acidi biliari, che sono prodotti a partire da colesterolo e acidi grassi, con conseguente eliminazione fecale di colesterolo. I β-glucani sono anche responsabili del controllo della glicemia post prandiale, modificando la risposta glicemica attraverso la formazione di un gel nell’intestino tenue, capace di modulare l’assorbimento di glucosio. La nostra Crusca d'Avena ne è molto ricca.

Utilizzo in cucina

Indicata per preparazioni composite per le colazioni, tipo muesli, oppure come rinforzante energetico in prodotti da forno o in miscelazioni con base proteica (tipo crespelle) o biscotti secchi. Ideale per gli sportivi. Indicato in miscelazione con fiocchi di Avena o d'Orzo, con frutta secca, in energetiche e proteiche bevande di Avena. In piccole percentuali può essere inserita nella preparazione di pasticceria secca, panificazione, minestroni o zuppe per aumentare l'apporto di fibra ed proteine.


 

 Avvertenze: Il materiale e le informazioni contenute in questo sito sono destinati ad un generale utilizzo informativo e non devono essere intesi come sostitutivi di una consulenza medica, o di una diagnosi medica, o di un trattamento medico.

 
Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Dato Valore
Indice glicemico 38 da: nutritiondata.self.com
Proteine 13,4 g
Valore energetico kcal 364
Valore energetico kj 1525
Indice glicemico 38 da: nutritiondata.self.com
Carboidrati totali 47,3 g
Fibra alimentare 18,2 g
Grassi 9,4 g
Grassi saturi 1,8 g
Grassi monoinsaturi 3,7 g
zuccheri 1,2 g
Omega-3 145 mg da: nutritiondata.self.com
Omega 6 3185 mg da: nutritiondata.self.com
Calcio (CA) 55 mg da: nutritiondata.self.com
Ferro (FE) 4 mg da: nutritiondata.self.com
Magnesio (MG) 144 mg da: nutritiondata.self.com
Fosforo (P) 452 mg da: nutritiondata.self.com
Potassio (K) 371 mg da: nutritiondata.self.com
Sale 0,01 g
Zinco (ZN) 3,2 mg da: nutritiondata.self.com
Rame (CU) 0,4 mg da: nutritiondata.self.com
Manganese (Mn) 4 mg da: nutritiondata.self.com
Selenio (Se) 34 mcg da: nutritiondata.self.com
Allergeni Glutine nel prodotto. Glutine, Arachidi, Sesamo, Soia e Frutta secca nel luogo di confezionamento e stoccaggio
Informazioni Aggiuntive B-Glucani 6,2 (rda gg 3.0 gr) Folati 32 mcg da: nutritiondata.self.com
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