Riso Basmati Bianco Bio
riso Basmati bianco BIO
Riso Basmati Bianco Bio
5,70 € g 1000
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Riso Basmati Bianco Bio
Peso: 1000 g

Finalmente il Basmati Biologico perfetto per Seeed.it e per tutti coloro che in noi ricercano l'Eccellenza!

C'è un solo un raccolto di questo Basmati all'anno e l'impianto richiede condizioni climatiche specifiche per maturare e prosperare. È molto più alto di tutte le altre razze, e, quindi, è più sensibile ai danni meccanici provocati dalle perturbazioni. Per questo motivo necessita di vigilanza e di cure naturali e amorevoli continuative da parte dell'agricoltore, per poter consentire al seme di sviluppare il suo complesso e unico sapore e le sue particolari caratteristiche nutrizionali. In questo chicco ritroviamo  eredità colturali trasmesse e, come un buon vino, questo nostro Basmati migliora in continuazione col passare del tempo, infatti, prima d'essere decorticato rimane a riposare per un breve periodo. Riso unico che offre al palato un'esperienza totalmente diversa in termini di sensazioni di gusto, con un sapore caratteristico e leggermente dolciastro che ben si abbina con Butter Ghee, anche a crudo, con Curcuma Bio Seeed e Curry Seeed.

L'abbiamo preferito bianco decorticato per poter essere utilizzato in tutti i protocolli Os e MICI.

BASE AROMATIZZATA DI LUX 

350 gr di riso Basmati bianco BIO
2 cucchiai di Butter Ghee (per arrotondare il sapore e abbattere l' Indice Glicemico oltre ad apportare Butirrato) 
1 bustina di Tulsi Masala Chai  
2 cucchiaini di Erba Cipollina  
2 chiodi di Garofano interi  
1 cucchiaio di semi di Cumino  
1/2 lt d'acqua calda  
1 piccola cipolla tagliata a fette sottili + sale QB


Mettere il riso in una ciotola con acqua fredda sufficiente per coprirlo completamente lasciandolo in ammollo per 10 minuti.
Nel frattempo scaldare il Butter Ghee Seeed.it ,in una padella o casseruola, a calore medio. Aggiungere il contenuto secco di una bustina di Tulsi Masala Chai, l'erba cipollina, i chiodi di garofano e i semi di Cumino. Mescolare per circa un minuto, poi aggiungere la cipolla affettata. Soffriggere fintanto che la cipolla dori. Scolare e sciacquare il riso in ammollo e aggiungerlo agli aromi. Tostare per un minuto. Aggiungere il sale e l'acqua calda, portare a bollore. Coprire e ridurre il fuoco al minimo. Fate bollire per circa 6 minuti, o fino a quando tutta l'acqua è stata assorbita. Lasciate riposare per 1 minuto, poi sgranare con una forchetta prima di servire.

Utilizzare tal quale come accompagnamento oppure aggiungere verdure o verdure e proteine per farne un piatto unico. E' possibile sostituire le spezie con sola Curcuma o Curry Bio Seeed

 

 

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Dato Valore
Indice glicemico Medium (56/68)
Proteine 7,39 g
Valore energetico kcal 339
Valore energetico kj 1417
Indice glicemico Medium (56/68)
Carboidrati totali 73,80 g
Fibra alimentare 1,2 g
Grassi 0,4 g
Grassi saturi 0,14 g
Grassi monoinsaturi 0,14 g
zuccheri 0,2 g
Calcio (CA) 19,5 mg
Potassio (K) 112 mg
Sale 0,013 g
Zinco (ZN) 1,23 mg
Rame (CU) 0,20 mg
Manganese (Mn) 2 mg
Allergeni Glutine, Arachidi, Sesamo e Frutta secca nel luogo di stoccaggio
Informazioni Aggiuntive Xanthomonas oryzae NO Magnaporthe oryzae NO DNA transgenico Assente Arsenico INORGANICO Free Arsenico ORGANICO 0,011 mg/KG Glifosato free Salmonelle Assenti Umidità <12% Agricoltura Biologica Si NOP/COR Si Prodotto stoccato all’origine in magazzino dedicato e climatizzato Origine: Indonesia
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