Semi di Sesamo Tostati
Barrette energetiche
Semi di Sesamo Tostati
3,14 € g 500
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Semi di Sesamo Tostati
Peso: 500 g


Minuscolo semino dalle grandi proprietà benefiche. I semi di sesamo contengono acido Oleico e Linoleico. Si tratta dei precursori degli acidi grassi omega 3, ritenuti importantissimi per la protezione del cuore e dell'apparato circolatorio e sono un'ottima fonte di Calcio. Ottimi per preparazioni di frullatura e copertura. Il Tahini preparato con questo nutriente selezionato risulta profumatissimo e gustosissimo. La particolare tostatura di questi semi, dolce e prolungata per non compromettere le caratteristiche organolettiche del nutriente, dona a questi semi un sapore ed un profumo inconfondibili, particolari. Un cucchiaino nelle insalate fresche aumenta le proprietà nutrizionali e facilità l'assorbimento dei minerali contenuti in quanto gli acidi Oleico e Linoleico, si legano ad essi e concorrono a mantenere un PH alcalino. Anche nel transito intestinale apportano grande giovamento, non solamente come fibra ma anche come antinfiammatori, in particolare se è latente una situazione di Leaky-gut.

 


Utilizzi Consigliati

PANIFICAZIONE: In percentuali non superiori al 10% si può inserire negli impasti di panificazione sia con glutine che senza. Utilizzabile anche come copertura.

PASTICCERIA: Utilizzabile per le preparazioni di Tahini al cioccolato. Si miscela ottimamente con farcie di riempimento o nelle composte di frutta per colazione.

PREPARAZIONI SALATE: In minestroni e minestre, nelle insalate, nelle preparazioni di differenti tipologie di Sushi.

 


Le Ricette di Seeed.it 


Tahini al cioccolato amaro

Ingredienti:


100 g di Burro di Arachidi oppure 80 g di Arachidi frullate con 20 ml di Olio di Arachide Bio

100 g di Semi di Sesamo tostati

50 g di Semi di Lino Brown

50 g di Cacao Amaro in polvere

200 ml di acqua

100 ml di olio di oliva o di Arachide Bio

PROCEDIMENTO

Mettere tutti gli ingredienti secchi nel frullatore. Azionare al minimo e aggiungere poco alla volta l’acqua, aumentando la velocità poco alla volta. Si dovrà ottenere una base omogenea e morbida. Aggiungere l’olio e omogeinizzare per due minuti alla massima velocità. Come eventuale dolcificante utilizzare miele millefiori.


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BARRETTE ENERGETICHE SEEED.IT

 

Ingredienti:

 

200 g di Fiocchi d' Avena Jumbo
50 g di Fiocchi di Orzo + 50 g di Fiocchi di Teff

50 g di Semi di Sesamo Tostati
50 g di Bacche Goji
50 g di Uvetta Sultanina
50 g di Mandorle dolci
50 g di Noci
50 g di Semi di Zucca
50 g di Gritz di Saraceno tostato per 3 minuti in padella a fiamma vivace 
5 cucchiai di miele millefiori

 

Procedimento:

 

Mettere nel frullatore, o nel Bimby, i Fiocchi d’Avena, i fiocchi d'Orzo, l’Uvetta, le Mandorle, le Noci, i Semi di Zucca, le bacche Goji e ridurre in granella grossolana. Versare il tutto in un’insalatiera ed integrare il Gritz di Saraceno tostato, i Semi di Sesamo Tostati, i Fiocchi di Teff ed il miele. Amalgamare bene aiutandosi con un cucchiaio di legno o con le mani inumidite. Accendere il forno a 160°.  Distendere l’impasto nella teglia da forno su carta oleata. e spianare con un cucchiaio di legno o una spatola a ½ cm d’altezza. Coprire l’impasto con un secondo foglio di carta oleata ed appiattire aiutandosi con un mattarello o con le mani, rendendo bello compatto il tutto.Togliere il foglio superiore e cuocere per 15’ max 20’.  Estrarre dal forno e lasciare intiepidire. Tagliare della misura che preferite.

 

 

  

 

 

Avvertenze:

 

il materiale e le informazioni contenute in questo sito sono destinati ad un generale utilizzo informativo e non devono essere intesi come sostitutivi di una consulenza medica, o di una diagnosi medica, o di un trattamento medico.

 
 

 

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Dato Valore
Proteine 17,7 g
Valore energetico kcal 569,2
Valore energetico kj 2353,7
Carboidrati totali 11,6 g
Fibra alimentare 11,8 g
Grassi 47,6 g
Grassi saturi 7 g
Grassi monoinsaturi 18,8 g
zuccheri 0,3 g
Calcio (CA) 975 mg
Ferro (FE) 14,5 mg
Magnesio (MG) 351 mg
Fosforo (P) 629 mg
Potassio (K) 468 mg
Sale 0,03 g
Zinco (ZN) 7,8 mg
Allergeni Glutine nel prodotto. Glutine, Arachidi, Sesamo, Soia e Frutta secca nel luogo di confezionamento e stoccaggio
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