Per mantenere migliori valori nutrizionali, questo riso viene tolto dalla sbiancatura meccanica dopo la terza lavorazione. Per verificarlo è sufficiente osservare il colore del Carnaroli classico e di questo semilavorato Carnaroli, che appare più scuro e tendente a somigliare al semigreggio, senza però richiedere il lungo tempo di cottura del semigreggio. Mettere a bagno la sera prima. Cuocere per 50' in pentola da acqua fredda oppure 35' in pentola a pressione
Mettere a bagno la sera prima. Cuocere per 50' in pentola da acqua fredda oppure 35' in pentola a pressione
AMPA NO Glyphosate NO Phosphines NO Origine: Italia
AMPA NO Glyphosate NO Phosphines NO Origine: Italia
Per 100 g di prodotto
| Valore energetico | kcal | |
| Valore energetico | kj | |
| proteine | g | |
| Carboidrati | g | |
| di cui zuccheri | g | |
| Grassi Totali | g | |
| di cui saturi | g | |
| Fibra alimentare | g | |
| Sale | g |
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