Butter Ghee
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Butter Ghee

Scadenza: 31/03/2022
800 g
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SCADENZA: 31/03/2022 

Questo è un alimento a basso contenuto di FODMAPS. Il termine FODMAP è un acronimo, derivato da fermentabile, oligo- di- mono-saccaridi e polioli . I FODMAP sono carboidrati a catena corta che sono scarsamente assorbiti nell'intestino tenue. La restrizione FODMAP è utilizzata per migliorare il controllo dei sintomi nelle persone con sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e altri disturbi gastrointestinali funzionali incoraggiando una buona crescita batterica.

PROPRIETA’ E CARATTERISTICHE
Vitamine: A (1000 μg) D (03 μg) E (2,4 mg) K in tracce
Lipidi: Acido Butirrico, Acido Palmitico, Colesterolo

IDONEO ALIMENTAZIONE PEG, IDONEO ALIMENTAZIONE ASD

Privo di sale, acqua e Lattosio. Acidi grassi liberi inferiori allo 0,4%.

Le frazione proteiche Caseine e Siero, hanno un valore residuale di 0,5 g per 100 g di questo prodotto.Sono le frazioni differenziate che si rilevano nel dato "Proteine" delle caratteristiche nutrizionali. Pertanto non possiamo affermare che le Caseine siano totalmente perdute durante il processo di lavorazione, seppur il residuale sia inesistente e non abbia mai dato problemi ai nostri clienti intolleranti o allergici o affetti da patologie MICI come Crohn o RCU. Ponete attenzione quando acquistate i vari Ghee in commercio.

Non è Grass-Fed. Se fossimo negli USA non rispetterebbe totalmente le indicazioni del protocollo Americano della "American GrassFed". Le vacche vengono stallate durante l'inverno e possono essere utilizzati anche insilati di Sorgo per affrontare periodi di innevamento prolungati o di inondazioni, inoltre le specie sono di razze multiple, seppur di derivazione Europea.

Questo Butter Ghee si può tranquillamente lasciare fuori dal frigorifero, a patto che non si utilizzino mai utensili sporchi o bagnati, per prelevarlo, in quanto verrebbero attivate le contaminazioni batteriche causate da liquidi o alimenti.

Sapore delicatissimo, profumo inebriante. Punto fumo elevatissimo 250°.

Aroma da essenza naturale fruttato inserita all’inizio del processo di chiarificazione (http://seeed.it/index.php/prodotti/semi/frutta-secca-farina-501.html) che trovate al link indicato. Questo acido grasso a catena corta è utilissimo per regolarizzare le funzioni intestinali e aiutare, o riparare, eventuali problematiche del microbioma intestinale, o per incoraggiare una buona crescita batterica. E' necessario per il metabolismo aerobico delle cellule del tratto gastrointestinale che lo utilizzano per la produzione di energia. Gli acidi grassi a catena corta hanno la capacità di proteggere contro la proliferazione delle cellule anomale del colon.

Indispensabile in una pasticceria casalinga o professionale per  abbinare dolcezza e leggerezza. PER APPROFONDIRE DIGITA ANCHE QUI

Questo prodotto è conforme al regolamento (CE) n. 1881/2006 della Commissione, al regolamento (CE) n. 396/2005 e al regolamento (CEE) n. 470/2009 del Consiglio e ai relativi emendamenti relativi a contaminanti, residui di pesticidi e residui di medicinali veterinari. Questi parametri sono sotto la supervisione dell'Autorità di controllo dei Paesi Bassi per latte e prodotti lattiero-caseari (COKZ). Elenco delle autorità ufficiali che effettuano per legge le ispezioni per rendere il prodotto conforme e sicuro:
Autorità olandese di controllo del latte e dei prodotti lattiero-caseari (COKZ)
Servizio di ispezione della sanità pubblica Paesi bassi
Veterinari e il servizio di qualità del settore degli alimenti per animali Paesi bassi
Servizio nazionale di ispezione del bestiame e della carne Paesi bassi

 

UTILIZZI CONSIGLIATI

Ideale per alimentazioni Paleo, Gruppi Sanguigni, Ayurvedica. Crudo, cotto, in emulsione o farcitura, questo nutriente prezioso può essere utilizzato per qualsivoglia preparazione. Condimento ideale per paste di Leguminose con una foglia di salvia rosolata. Ottimo per pasta frolla e brisè, per impreziosire ogni tipologia di pasta sfoglia, per mantecare risotti, per gustarlo sopra una fetta di pane e composta o marmellata fatta in casa. Unisce al profumo delicato ed al suo gusto unico tutta la potenza benefica che sprigiona nel tratto intestinale. Un alimento ancora poco conosciuto come sostituto di altre materie grasse molto più utilizzate, ma che soddisferà le esigenze dei palati più raffinati. Indispensabile per colazioni energetiche e proteiche 


Precauzioni all’uso: inizialmente si consiglia di assumerne 2/3 cucchiaini die

Avvertenze: Tenere fuori dalla portata dei bambini di età inferiore a 3 anni. Non superare la dose massima giornaliera consigliata di tre cucchiaini perlomeno nel primo periodi di test individuale. Ghee non deve essere inteso come sostituto di una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano. Per coloro affetti da MICI, non usare per periodi prolungati senza sentire il parere medico o analizzare le modificazioni del Microbioma.
Il materiale e le informazioni contenute in questo sito sono destinati ad un generale utilizzo informativo e non devono essere intesi come sostitutivi di una consulenza medica, o di una diagnosi medica, o di un trattamento medico.

 

 

 

 

 


Certificazioni: Halal - Kosher -Umidità max.:0,4 % -Acidi grassi liberi (NEFA): max 0,4% -Valutazione Perossido per irrancidimento grassi: max 0,6 % -Aroma vaniglia/fruttato -Dropping point: 34-36° -Coli forms (/1g) absent -Salmonella (/25g) absent -Pathogens (/10g) absent -NICHEL ANALISI SU 800GR DI PRODOTTO 0,061 mg
Per 100 g di prodotto
Valore energetico kcal 900
Valore energetico kj 3700
proteine g 0,5
Carboidrati g <0,5
  di cui zuccheri g 0
Grassi Totali g 99,8
  di cui saturi g 70
Fibra alimentare g 0,0
Sale g 0,0
LATTOSIO nella linea produttiva, GLUTINE-SESAMO-FRUTTA SECCA nel luogo di stoccaggio
  •  MICI PEg ASD Wellness Paleo GS: A/B/AB/0