Grissini alle olive ed erbe della Provenza BIO IT BIO 009 FF89

Grissini alle olive ed erbe della Provenza BIO IT BIO 009 FF89

160 g
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AB feuille EU Séchage traditionnel

 

PRODOTTO ARTIGIANALE

Grissini, a forma di bastoncini di circa 7 g, a base di farina di grano biologica, olive nere denocciolate biologiche (7,4%), olio extravergine di oliva biologico, sale, lievito biologico e erbe provenzali biologiche (0,7%).
Prodotto conforme alla legislazione alimentare europea.
Data di scadenza minima: 9 mesi.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:

  1. Chimiche:
  • Umidità: 10 % massimo
  • Assenza di OGM - Prodotto non ionizzato
  1. Fisiche:
  • Lunghezza: 205 mm +/- 20 mm, diametro: 12 mm +/- 2 mm
  • Assenza di corpi estranei (vetro, metallo...)
  • Assenza di tracce dannose (roditori, uccelli, insetti...)
  1. Organolettiche:
  • Sapore: Caratteristico e gradevole di oliva e erbe provenzali, assenza di odori strani o anomali
  • Odore: Caratteristico e gradevole di oliva e erbe provenzali, assenza di odori strani o anomali
  • Consistenza: Buone caratteristiche di elasticità e compattezza. 
  1. Valori nutrizionali medi per 100 g di grissino
  • Energia: 1639 kJ / 358 kcal
  • Proteine: 9 g
  • Carboidrati: 58 g
    Di cui zuccheri: 3,1 g
  • Grassi: 8,2 g
    Di cui acidi grassi saturi: 1,5 g
  • Fibre: 3,7 g
  • Sale: 1,6 g
  1. Allergeni: Contiene glutine, eventuali tracce di sesamo e latte.

  2. Confezionamento: Sacchetti peso netto 160 g.
    Conservare in un luogo asciutto e fresco, lontano dalla luce.

    DESCRIZIONE DEL "PROCESSO":

    • Dosaggio degli ingredienti e impastamento lento
    • Laminazione a freddo, quindi formatura dei "grissini rubata", posizionamento su telai, lievitazione e successiva cottura.
    • Pesatura e confezionamento manuale.
      Prodotti da agricoltura biologica, certificati da FR-BIO-01
      Prodotto in Francia / Agricoltura UE/non UE

     

    PRODOTTO ARTIGIANALE
    Per 100 g di prodotto
    Valore energetico kcal
    Valore energetico kj
    proteine g
    Carboidrati g
      di cui zuccheri g
    Grassi Totali g
      di cui saturi g
    Fibra alimentare g
    Sale g
    Glutine, possibili tracce di sesamo e latte nel prodotto; Glutine, Arachidi, Soia, Sesamo, Sedano, Frutta secca a guscio nel luogo di stoccaggio
    • Wellness