Avena Solubile Deamarizzata

Esclusivisti per ITALIA

Completa e profumata Avena solubile, adatta anche per le fermentazioni Seeed, con amidi altamente digeribili. Da seme d'Avena integrale, deamarizzato e dolce naturalmente, grazie ad un protocollo brevettato. Questo processo non prevede utilizzo di composti chimici ma si basa esclusivamente sull'utilizzo del vapore, mantenendo anche i livelli di B-Glucani ottimali. Specifica per la preparazione del Kissel o Kvass, ma indicata anche per bevande vegetali autoprodotte, biscotti, pane, pasta, crespelle etc. nella percentuale del 20%.  Un sapore deciso e unico, profumi vellutati di humus che ricordano le colline Scozzesi, luoghi della sua provenienza. Indicata anche per sportivi.

IDONEO ALIMENTAZIONE PEG, IDONEO ALIMENTAZIONE ASD

Questo è un alimento a BASSO contenuto di FODMAPS. Sono carboidrati a catena corta che sono scarsamente assorbiti nell'intestino tenue. La restrizione FODMAP è utilizzata per migliorare il controllo dei sintomi nelle persone con sindrome dell'intestino irritabile (IBS) e altri disturbi gastrointestinali funzionali

Cottura minima: 5’
Valore acido-alcalino: A (10)
IG per 10g: - 44
Utilizzo in cucina
  • Colazioni: sciogliere in acqua fredda un cucchiaio ogni 200 ml
  • Panificazione: inserire 200 g ogni Kg di farina base permessa
  • Creme: sciogliere a freddo 2 cucchiai ogni 250 ml di liquido
  • Pasta frolla e pasticceria: inserire 200 g ogni Kg di farina base
  • Preparazione individualizzata fermentati Kissel o Kvass: contattare lacucinadilux@live.com 

Proprietà salutistiche e Indicazioni nutrizionali:
Regolamento CE 1924/2006 Indicazioni sulla salute
Regolamento CE 1924/2006 Indicazioni relative alla riduzione di un rischio di malattia

L'Avena, cereale di antiche origini asiatiche, viene utilizzata per l'energia e la forza che è in grado di dare, senza peraltro appesantire la digestione o aumentare la glicemia. Questo cereale conferisce amidi (Carboidrati) a lenta assimilazione e a lenta digestione non provocando forti picchi insulinici e fornendo al nostro organismo energia a "lungo termine". E' estremamente ricca di fibre che garantiscono il corretto funzionamento e stimolazione della Peristalsi Intestinale (i movimenti dovuti alle contrazioni ritmiche dell'intestino).Tra i composti che la caratterizzano vi sono gli Avenantramidi, i Polifenoli e i β—glucani, dalle proprietà antinfiammatorie e di rallentamento della pressione sanguigna e della calcificazione arteriosa. L'Avena solubile Seeed contiene Avenina in valori leggermente sopra al massimo consentito per essere Gluten-free, e l'assunzione dovrà essere limitata e testata dalle persone sensibili al glutine. L'Avena è considerata il cereale ideale per "chi mangia in eccesso" a causa dello stress, infatti aiuta a combattere la fame nervosa, tipica di chi, stanco e sempre sotto pressione, non si sente mai sazio. Contiene Magnesio e Zinco, che sono minerali estremamente importanti, soprattutto per chi svolge una vita sregolata e sempre al limite. Questi minerali ricoprono un ruolo di primo piano nella produzione di energia ed inoltre aiutano a mantenere in equilibrio il sistema nervoso controllando l'eccesso di nervosismo. I β-glucani sono ben presenti e, a contatto con i liquidi intestinali, formano un sottile strato in grado di contrastare il riassorbimento di acidi biliari, che sono prodotti a partire da colesterolo e acidi grassi, con conseguente eliminazione fecale di colesterolo. I β-glucani sono anche responsabili del controllo della glicemia post prandiale, modificando la risposta glicemica attraverso la formazione di un gel nell’intestino tenue, capace di modulare l’assorbimento degli amidi, sottraendo inoltre nutrimento alle popolazioni batteriche, eventualmente presenti, delle formazioni di biofilm. Buona fonte di Manganese, Selenio, Fosforo, Ferro e vitamina B1.

ASD A+AB: contiene componenti che influenzano positivamente la suscettibilità alle malattie potenziando i sistemi cellulari
ASD B: contiene un componente che blocca la sintesi delle poliammine e abbassa i livelli di Indicano
ASD 0: sconsigliata per i non secretori

Crohn di Lux: le mie colazioni settimanali

Per tutte le tipologie

  1. Preparare le colazioni in una sola volta unendo tutti gli ingredienti in un vasetto a pressione tipo Bormioli. Conservare in ambiente fresco o frigorifero.
  2. La mattina appena alzati aggiungere 250 ml d’acqua bollente nel vasetto. Mescolare, richiudere e lasciare riposare per minimo 5 minuti.

Avena, Uvetta, Mandorle, Fos di Lamponi

  • 100g Avena solubile
  • 30g Avena Fiocchi piccoli Gfree
  • 30g Uvetta A
  • 1 cucchiaino di Fos di Lamponi
  • 5 mandorle tritate grossolanamente
  • 1–2 cucchiaini di mosto d’Uva

Avena, Mirtilli, Lamponi, Fos di Lamponi

  • 100g Avena solubile
  • 30g Avena Fiocchi piccoli Gfree
  • 30g Mirtilli selvaggi secchi
  • 1 cucchiaio di Lamponi secchi
  • 1 cucchiaino di Fos di Lamponi
  • 1–2 cucchiaini di mosto d’Uva

Avena, Uva spina, Fos Barbabietola, Chia

  • 100g Avena solubile
  • 30g Avena Fiocchi piccoli Gfree
  • 1 cucchiaino di semi di Chia
  • 1 cucchiaino di Fos di Barbabietola
  • 1 cucchiaino di Uva spina secca
  • 1–2 cucchiaini di mosto d’Uva

Avena, caffè solubile, cannella

  • 100g Avena solubile
  • 30g Avena Fiocchi piccoli Gfree
  • 2 cucchiaini di caffè espresso solubile Biologico
  • una punta di cannella in polvere
  • 1–2 cucchiaini di mosto d’Uva

Avena, farina di Mandorle, More

  • 100g Avena solubile
  • 30g Avena Fiocchi piccoli Gfree
  • 2 cucchiai di farina Mandorle
  • 1 cucchiaio di More essiccate
  • 1–2 cucchiaini di mosto d’Uva

 Avena, Noci, Mandorle, farina di semi di Lino

  • 100g Avena solubile
  • 30g Avena Fiocchi piccoli Gfree
  • 1 cucchiaio di Noci tritate grossolanamente
  • 1 cucchiaio di Mandorle tritate grossolanamente
  • 1 cucchiaino di farina di Semi di Lino
  • 1–2 cucchiaini di mosto d’Uva

Effetti collaterali Avena solubile: Contiene Avenina, seppur in piccola percentuale, e a coloro che soffrono di morbo celiaco consigliamo di testarla in piccole dosi prima di inserirla nell’alimentazione. Contiene una piccola percentualedi Ossalati, coloro che soffrono di calcoli renali causati da Ossalati, dovrebbero non esagerare nel consumo.

Avvertenze: Tenere fuori dalla portata dei bambini di età inferiore a 3 anni. Non superare la dose massima giornaliera consigliata. Non usare per periodi prolungati senza sentire il parere medico. Tenere sotto controllo gli aumenti ponderali nei bambini PEG
Il materiale e le informazioni contenute in questo sito sono destinati ad un generale utilizzo informativo e non devono essere intesi come sostitutivi di una consulenza medica, o di una diagnosi medica, o di un trattamento medico.

2 commenti

  • Ottimo. Super

    Carla
  • Accidenti… bellissimo lavoro Lux, complimenti!!

    Gabriella Cuogo

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