Grissini a forma di bastoncini da circa 7 g a base di farina di grano francese biologico, semi di sesamo integrali tostati biologici (6,7%), olio di girasole biologico, lievito biologico e sale.
Prodotto conforme alla legislazione alimentare europea, di qualità leale, sana e commerciabile.
TMC (Termine Minimo di Conservazione): 12 mesi.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:
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Chimiche:
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Umidità: massimo 10%
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Assenza di OGM – Prodotto non ionizzato
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Fisiche:
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Lunghezza: 205 mm ± 20 mm
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Diametro: 12 mm ± 2 mm
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Assenza di corpi estranei (vetro, metallo, ecc.)
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Assenza di tracce dannose (roditori, uccelli, insetti, ecc.)
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Organolettiche:
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Gusto: Caratteristico e gradevole di sesamo tostato, assenza di odori estranei o anomali
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Odore: Caratteristico e gradevole di sesamo tostato, assenza di odori estranei o anomali
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Consistenza: Leggera e croccante
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Valori nutrizionali medi per 100 g di grissini:
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Energia: 1689 kJ / 363 kcal
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Proteine: 9 g
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Carboidrati: 58 g, di cui zuccheri: 3,1 g
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Grassi: 8,4 g, di cui acidi grassi saturi: 1,3 g
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Fibre: 3,8 g
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Sale: 1,6 g
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Allergeni: contiene glutine e sesamo; possibili tracce di latte.
Confezionamento: Sacchetti peso netto 160 g.
Conservare in un luogo asciutto e fresco, lontano dalla luce.
DESCRIZIONE DEL "PROCESSO" PRODUTTIVO:
Dosaggio degli ingredienti e impasto lento
Laminazione a freddo, poi formatura dei “grissini rubatà”, posa su telai, lievitazione e cottura
Pesatura e insacchettamento manuale.
Prodotto da agricoltura biologica, certificato da FR-BIO-01
Prodotto in Francia / Agricoltura UE/non UE