Grissini alle cipolle BIO IT BIO 009 FF89

Grissini a forma di bastoncini di circa 7 g, a base di farina di grano biologico, cipolle biologiche (7,4%), olio di girasole biologico, sale, lievito biologico.
Prodotto conforme alla legislazione alimentare europea.
Data di scadenza minima (DDM): 9 mesi.

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO:

1. Chimiche:

• Umidità: massimo 10%
• Assenza di OGM - Prodotto non ionizzato

2. Fisiche:

• Lunghezza: 205 mm +/- 20 mm, diametro: 12 mm +/- 2 mm
• Assenza di corpi estranei (vetro, metallo…)
• Assenza di tracce dannose (roditori, uccelli, insetti…)

3. Organolettiche:

• Gusto: Caratteristico e piacevole di cipolla grigliata, assenza di odori strani o anomali
• Odore: Caratteristico e piacevole di cipolla grigliata, assenza di odore strani o anomali
• Consistenza: Buone caratteristiche di elasticità e compattezza. 

4. Valori nutrizionali medi per 100 g di grissino:

• Energia: 1629 kJ / 360 kcal
• Proteine: 9 g
• Carboidrati: 58 g
  Di cui zuccheri: 3,1 g
• Grassi: 8,3 g
  Di cui acidi grassi saturi: 1,3 g
• Fibra: 3,7 g
• Sale: 1,6 g

5. Allergeni: Contiene glutine, tracce eventuali di sesamo e latte.

6. Imballaggio: Sacchetti da 160 g (peso netto).

Conservare in un luogo asciutto e fresco, al riparo dalla luce.

DESCRIZIONE DEL "PROCESSO":

• Dosaggio degli ingredienti e impasto lento,
• Laminazione a freddo e poi formatura dei « grissini rubata », deposizione su telaio, lievitazione e poi cottura.
• Pesatura e confezionamento manuale.

Prodotti provenienti da agricoltura biologica, certificati da FR-BIO-01
Prodotto in Francia / Agricoltura UE/non UE