Fusilli di Lenticchia Verde BIO IT BIO 009 FF89

Fusilli di Lenticchia Verde Scura: ricchi di proteine e fibre! Naturalmente privi di glutine.

In questa deliziosa pasta, pronta in 4 minuti, vi si ritrovano tutte le proprietà nutrizionali del legume intero essicato.

E' facile da preparare, proprio come una pasta tradizionale di cereali: basta versare in acqua bollente e abbassare la fiamma.

Un'originale e pratica alternativa al consumo di legumi interi che è poi possibile condire con verdure, proteine o con il solo nostro Butter Ghee.

Prodotta ad Avignone, nella fabbrica artigianale Lazzaretti, questi fusilli contengono esclusivamente Farina di Lenticchie verdi certificate Bio.  

  

Perchè abbiamo scelto Lazzaretti:

Dal 1936, la famiglia Lazzaretti produce e vende pasta in Avignone, in Provenza. Fu nel 1980 che la società ha iniziato la produzione di pasta da agricoltura biologica mantenendo le caratteristiche artigianali dei padri fondatori. 

La filosofia aziendale dei Lazzaretti si basa sulla necessità di costruire insieme un mondo più in armonia con la natura, nel rispetto per l'ambiente, delle colture millenarie e dei terreni. Lazzaretti impiega solo ed esclusivamente prodotti a base di ingredienti biologici certificati ed ecologici, rispondenti alla filosofia aziendale, che risultino esenti da pesticidi o fertilizzanti chimici. 

E' con questo obiettivo che Lazzaretti ha instaurato da diversi anni, partnership locali con piccoli produttori certificati Bio, per produrre pasta a base di farro piccolo di Provenza, farro medio e Spelta. E' un modo per valorizzare i prodotti del suolo e incoraggiare coloro, che sono coinvolti in agricoltura biologica, a sviluppare il proprio business. Questo ha il duplice effetto di ridurre la distanza massima a zero e limitare quindi la produzione dei gas serra.